Resep Masakan Bistik Kakap Ala MEXICO

Resep Bistik Kakap

Bahan-bahan:

•   2 potong ikan kakap / gindara
•   60 gram keju mozarella
•   2 lembar smoked beef
•   ¼ sendok teh tarragon
•   ¼ sendok teh oregano
•   ¼ sendok teh garam
•   1 sendok teh gula
•   ¼ sendok teh lada bubuk
•   ¼ sendok teh paprika bubuk
•   ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
•   1 sendok makan saus smokey BBO
•   1 sendok makan minyak goreng

Saus Mexico:

• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan mentega
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus smokey BBO
• ½ sendok teh saus LP
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh lada bubuk
• ¼ sendok teh oregano
• 3 sendok makan madu

Cara Membuat Resep Masakan Bistik Kakap :

• Campur garam, gula, lada, paprika, kaldu ayam, saus smokey dan minyak goreng jadi    satu. Aduk rata.
• Saus Mexico: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan semua bahan saus, aduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
• Ikan kakap dibelah dua, tidak putus, beri keju mozarella dan smoked beef. Ditengahnya taburi tarragon dan oregano.
• Beri bumbu yang telah diaduk jadi satu. Diamkan 20 menit. Oven 160º Celcius, 20 menit hingga matang.
• Hidangkan dengan saus.

Untuk 2 Porsi

Selamat mencoba Resep Bistik Kakap ini.